Kip met paprika en kerriesaus

4 personen:

• 2 á 3 kipfilets

• 1 rode paprika

• 2 rode uien

• ½ blik doperwten

• 2 teentjes knoflook

• Pakje kerriesaus

• Olijfolie-zout en peper

Werkwijze:

Snijdt de kipfilets in grove stukken en bak deze in wat olijfolie aan.

Voeg de aan reepjes gesneden paprika, rode ui en de geperste knoflook toe.

Bak het geheel lekker door.

Voeg hierna de uitgelekte doperwten toe en verhit het geheel nog even door. (i.p.v. doperwten, geblancheerde sperziebonen)

Op smaak brengen met zout en peper.

Kerrie saus met melk of water volgens instructie op het pakje en apart serveren.

Als bijlage: witte rijst, pasta of ciabatta

Wijntip:

Grüner Veltlner

Welsch Riesling

Müller Thurgau